Implementasi Manajemen Mutu pada Proses Produksi UMKM : Literatur Review

Abstrak

UMKM menjadi penggerak pertumbuhan ekonomi yang strategis dalam menjaga ketersediaan produk barang dan penyerapan tenaga kerja. Namun sayangnya dalam upaya pengembangan usaha kecil menengah beberapa pemilik UMKM masih belum bisa menerapkan manajemen mutu pada proses produksinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teori manakah yang tepat diterapkan atau diimplementasikan pada UMKM untuk meningkatkan mutu produksi UMKM. Penelitian ini menggunakkan metode literature review dan berdasarkan klasifikasi dari beberapa jurnal didapat bahwa teori yang tepat untuk diterapkan pada UMKM adalah ISO 9001 dan pengendalian mutu.

Kata kunci : Manajemen mutu, UMKM